Barra de proteína de Coco y Mango

Barra de proteína de Coco y Mango

Esta barra de proteína de Coco y Mango tiene ingredientes tropicales muy simples y no contiene nueces. Algo difícil de encontrar en la mayoría de las barras energéticas compradas en la tienda.

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Lo que me encanta de los péptidos de colágeno, es que se pueden usar en casi cualquier receta, se disuelve muy bien y no tiene sabor.

El colágeno es bueno para los intestinos, las articulaciones y la piel.

El colágeno constituye el 50% de la proteína en el cuerpo. Es la proteína principal que forma los tejidos fibrosos como tendones, ligamentos, huesos, cartílagos, membranas mucosas y piel.

Además, constituye la matriz del cartílago articular y de la piel, así como de la córnea, los vasos sanguíneos, el revestimiento intestinal y los discos intervertebrales.

Existen varios tipos diferentes de colágeno que aparecen en diferentes tipos de tejido, desde hueso, tendón y ligamento hasta membranas mucosas en todo el cuerpo, incluido el tracto intestinal y la córnea del ojo.

La gelatina es simplemente una forma cocida de colágeno. Los péptidos de colágeno de alta calidad suministran los aminoácidos críticos para la reparación de los diversos tipos de tejido en tu cuerpo.

Esta es una excelente forma de reparar y curar el intestino, las articulaciones y la piel. Cuando las proteínas están en forma de péptidos, son muy fáciles de digerir y asimilar.

Por lo que incluso si tienes problemas intestinales, ¡esta es una excelente manera de tomarlas!

Barra de proteína y cómo calcular los gramos que debes usar

Estimo que hay aproximadamente 7.5 gramos de proteína en cada barra pequeña. Dividí 75 por 11 porque sé que, por cada 11 gramos de polvo de péptido, según la etiqueta, hay 10 gramos de proteína.

Luego lo multipliqué por el número de gramos de proteína (10) y finalmente lo dividí por el número de porciones (9).

Esto es definitivamente una estimación porque los gramos se calculan por tipo de alimento y hay varias maneras de hacerlo. Así que tenlo en mente.

¡Atención! Las matemáticas no son mi punto fuerte, por lo que puede haber una manera más rápida… Pero ahí está: ¡una buena porción de proteína para nuestra barras dulces y nutritivas.

Es un hecho que la fruta seca proporcionará una gran cantidad de azúcar, pero siempre que esté equilibrada con buena grasa y proteína, está bien de vez en cuando pero no todos los días.

Hay una gran cantidad de azúcares, pero se complementa con la grasa del coco y la proteína. Un buen balance diría yo.

Barra de proteína de Coco y Mango

Si tienes problemas intestinales, ¡esta es una excelente manera de tomarlas!
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción1 h 58 min
Tiempo total2 h 8 min
Plato: Breakfast, Salad, Snack
Raciones: 8 barras
Autor: DesayunosPaleo.com

Ingredientes

  • 1 taza mango seco
  • 1/2 taza pepitos de colágeno
  • 1 cda miel cruda
  • 1 cda vainilla en polco
  • 1/2 cda canela
  • 1/4 cda sal marina
  • 2 pizcas jengibre molido
  • 1 taza coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Coge una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
  • Corta el mango seco en trozos y colocarlo en una olla con agua para calentar hasta que esté suave. Cuélalo luego.
  • Coloca el mango en tu super procesador de alimentos con los péptidos de colágeno, la miel, la vainilla, canela, sal marina y jengibre.
    Procésalo muy bien.
  • Luego, agrega el coco rallado y vuele a mezclar.
  • Coloca la masa (estará pegajosa) en el papel de pergamino
  • Ahora forma un un rectángulo grueso, alisa la parte superior y los lados a medida que la formas.